3種の紅芋が生み出す繊細な芋焼酎　ストレート飲みでその魅力が倍増！

2025年10月22日 / コラム

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、鹿児島・いちき串木野市の酒造『白石酒造』です。

「天狗櫻紅芋混植」2460円／500ml『白石酒造』（鹿児島県いちき串木野市）

3種の紅芋を多様な土壌が広がる「宇部地区」の畑で混植栽培。黄麹主体のもろみで仕込んでいる。緻密で赤い果実のような甘酸っぱい風味やいろんな表情が顔を出す。ぜひストレートで。

多様な土壌と3種の紅芋の混植が生み出す可憐な風味！（ライター・池田）

（井島）芋や黒糖の旨みが強い甘めの焼酎が好み。最近流行のハーブ系にも目覚めつつある

（荒川）最近焼酎を飲み始めた新米編集者。香り系からハマったクチで、今はお湯割りにもお熱

（池田）焼酎への造詣はメンバー1。昔ながらのお湯割りから最近の香り系まで守備範囲も広い

（戎）クラフトビールと焼酎ソーダ割りをこよなく愛す。特にハーブなどを使ったボタニカル系が好み

※画像ギャラリーでは、編集部が厳選した様々なシーンで楽しめる”万能焼酎”の画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2025年11月号は「頬張る幸せ口福寿司」

『おとなの週末』2025年10月号はこちらから

撮影／鵜澤昭彦、文／井島加恵、池田一郎

※月刊情報誌『おとなの週末』2025年8月号発売時点の情報です。

※価格はすべて購入時の参考価格です。（税込み）

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「東京の芋焼酎酒場4選！　酒好きの島で作られる“青酎”が旨い」では、焼酎の世界への扉を開くのに最適なお店をレポートしています。

この記事のライター