【動画公開】“本当に旨いラーメン”が決まった！　業界最高権威「TRYラーメン大賞」各部門受賞店の魅力に迫った

2025年11月7日 / TRYラーメン大賞

『おとなの週末』Web編集部

King of 鶏白湯の称号を持つ『MAIKAGURA』が殿堂入り！

「名店部門鶏白湯」で殿堂入りを果たした『MAIKAGURA』は、“King of 鶏白湯”と賞される人気店。2020年に鶏白湯部門2位で初登場し、2021年に1位を獲得。以来、一度も王座を譲らないまま殿堂入りとなった。

TRY審査員レイラさんから『MAIKAGURA』の店主一条さんへ、トロフィーの手渡し

『らーめん MAIKAGURA』

店主の一条さんは、神奈川県淡麗系の先駆的存在『中村屋』で7年間修業したのちに独立。2018 年に『MAIKAGURA』で開業し独立、海外からの客も視野に入れつつ、東京らしいラーメンを追求し続けている。

殿堂入りを果たした同店の「白トリュフオイル香る鶏白湯麺」（1350円）は、鶏の風味が凝縮されたスープがたまらないエレガントな一杯だ。純水（RO水）で大量の鶏ガラと丸鶏を炊いて作るスープは、口に含むと華やかな白トリュフの香りが広がる。

『らーめんMAIKAGURA』の「白トリュフオイル香る鶏白湯麺」（1350円）

各受賞店での授賞式・実食の模様をYouTubeで公開中

「第26回TRYラーメン大賞」2025年10月21日発売

受賞店などを網羅したムック『第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞2025-2026』（講談社ビーシー／講談社）は10月21日に発売。

『第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞2025-2026』

『第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026』を購入する

画像ギャラリー

【画像】TRY新店大賞＆TRY大賞受賞店、名店部門鶏白湯殿堂入り店「至高の1杯」の画像をチェック! （全11枚）

画像ギャラリー

1 2 3 4

関連記事

TRY大賞は北浦和『らーめんかねかつ』に決定　TRYラーメン大賞で初の偉業、「名店部門つけ麺清湯」で殿堂入りも同時に達成！

　「恐ろしくおいしい」　TRY新店大賞は『麺や晴心』　進化を続ける驚きのラーメン

「王者のラーメンです！」TRYラーメン大賞「名店部門鶏白湯」で”殿堂入り”を達成　白トリュフの香りが広がる至高の一杯

TRYラーメン大賞の“伝道師”たち

日本で8人だけが持つ称号「ラーメン王」の1人、人生を変えてしまった1杯とは

TRYラーメン大賞の“伝道師”たち

ラーメンの味に目覚めたのは、大学進学した英国からの帰国後　紅一点の審査員、レイラさんの“ラーメン人生”が始まった場所

関連キーワード

この記事のライター

『おとなの週末』Web編集部

『おとなの週末』Web編集部