都会の喧騒を忘れる時間に　北海道産の恵みが織りなす”北和菓子”、秀逸な味わいに頬が緩んだ

2025年12月19日 / カフェ・喫茶店・スイーツ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・恵比寿の創作和菓子店『SISIRI』です。

北海道の季節を映し出す創作和菓子をご褒美に

恵比寿駅からのんびり歩いて約15分。土・日・祝だけ白い暖簾のかかる古民家が、『SISIRI』。都心の喧噪が嘘のような空間で、窓の外には緑豊かな中庭が広がる。

ここで供されるのは“北和菓子（ほくわがし）”。オーナーが北海道出身で、帯広で有機栽培されたえりも小豆や松前小島産の天草など、北の大地から届く素材が生かされているのだ。

メニューは餅菓子を中心に少数精鋭。「一揃え」なら、店の真髄が味わえるはず。

SISIRIの北和菓子・一揃え（おはぎ、季節のおもち、雪もち、白玉餡蜜）3146円、煎茶（温）「静7132」

ふわっと口どけのよい「雪もち」には、丁寧に炊いたえりも小豆の粒餡とともに西興部（おこっぺ）村のグラスフェッドミルクで作るクリームが入っていたり、この日の「季節のおもち」の道明寺には木の実が散りばめられ、白餡と落花生クリームが潜んでいたりと、新しい感性が随所に。

かと思えば、道産の餅米と小豆の香りがまっすぐ伝わる「おはぎ」もまた秀逸。どれも体にすっと馴染むおいしさで、頬も心も緩ませる。

【おみやげも！】どら焼き・雪もちなど

看板商品「雪もち4個入」（1555円）のほか、人気なのが、道産の米粉と餅粉を用いた生地に、塩バタークリーム＆粒餡を挟んだどら焼き。「どら焼白」345円、スパイス香る「どら焼き黒」378円。HPで店舗受け取り予約や全国発送もできる。

［店名］『SISIRI』
［住所］東京都渋谷区恵比寿3-38-25・1階
［電話］なし
［営業時間］土・日・祝のみ10時～17時
［休日］上記以外のすべて
［交通］JR山手線ほか恵比寿駅から徒歩13分

※画像ギャラリーでは、ハスカップの酸味が絶妙な「流水羹」の画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2026年1月号は「もう迷わない！東京駅ランキング」　2025年12月15日発売

撮影／西崎進也、取材／飯田かおる
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「東京にある江戸から続く老舗の甘味処3選　長く愛される逸品を堪能！」では、老舗の逸品の中から、手軽に味わえる和の甘味を集めました。

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