驚きの美味しさ！　和とイタリアンの融合、ミートソース×納豆パスタがやみつきの味わいだった

2025年12月17日 / パスタ・ピザ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・青山のスパゲティ専門店『スパゲティ麦小屋』です。

和風の味付け×生パスタの相性の良さに唸る

「20年前は日本人向けの和風な味わいと生パスタの組み合わせはまだ珍しく、チャレンジしたいと思ったんです」と店主の岡田達夫さんは20年前にこちらをオープン。

一番のおすすめである「ミートソースとなっとう」は、その名の通りお店でじっくり仕込んだミートソースに納豆が絡む逸品だ。

ミートソースとなっとう1050円

ポイントとなるのはソースではなく納豆で、卵白をメレンゲにして合わせクリーミーに仕上げる。

お行儀は悪いが全体をよく混ぜてバクッとやれば、もちもちの生パスタにミートソースの旨みと酸味、納豆の香りとチーズのコクが渾然一体となって……多幸感溢れるやみつきの味わいなのだ。

他にも、たらこ系のパスタや海鮮を使った和と伊を組み合わせたパスタなどメニューも充実。リピーターの多さにも大納得です。

ご主人：岡田達夫さん「オーダーを受けてからひとつずつ茹で上げています」

［店名］『スパゲティ麦小屋』
［住所］東京都港区南青山2-11-14
［電話］050-5484-8816
［営業時間］11時～21時半LO
［休日］不定休
［交通］地下鉄半蔵門線ほか青山一丁目駅1番出口から徒歩6分

※画像ギャラリーでは、女性に人気の梅とたらこのスパゲッティの画像をご覧いただけます。

■おとなの週末2026年1月号は「もう迷わない！東京駅ランキング」　2025年12月15日発売

撮影／浅沼ノア、取材／荒川友吾
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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