MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
ニュース
中華料理
洋食・西洋料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
Bar Triad|(バー/恵比寿)|街を見下ろすテラスで気取らずゆったり極上カクテルに酔いしれて♪

Bar Triad|(バー/恵比寿)|街を見下ろすテラスで気取らずゆったり極上カクテルに酔いしれて♪

アブサンで有名な恵比寿のバー『トラム』の3店舗目として2017年にオープン。専用エレベーターの扉が開くと、ドラマチックな空間が現れる。

perm_media 《画像ギャラリー》Bar Triad|(バー/恵比寿)|街を見下ろすテラスで気取らずゆったり極上カクテルに酔いしれて♪の画像をチェック! navigate_next

Bar Triad(最寄駅:恵比寿駅)

いつもと違うカクテルでプチトリップ

街を見下ろすテラスもあって、雰囲気は気取らずオープン。スタンディングで楽しめる気安さもいい。薬草酒やクラフトカクテルがメインだが、「オーセンティックなカクテルでもクオリティの高いお酒を使うことで差別化したい」という。バーテンダー馬上さんによる極上カクテルに酔いたい。

モンキートニック、バジルスマッシュ
1200円、1200円

1/右はクラフトジンの名作「モンキー47」を使ったジントニック。右は昨今人気のハーブカクテル

自家製オレンジピール チョコレート
700円

甘さ控えめの自家製チョコレートは銅貨をイメージしたプレゼンテーションで。すっきりとした味わいのカクテルと相性がいい

お店からの一言

バーテンダー 馬上千寛さん

「お好みのカクテルを作りますよ」

Bar Triadの店舗情報

[住所]東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 ウチノビル4階 [TEL]03-6416-4177 [営業時間]19時~翌2時 [休日]日・祝 [席]カウンター12席、全40席/分煙/カード可/チャージなし [交通アクセス]JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩3分


電話番号 03-6416-4177

撮影/大西尚明 取材/岡本ジュン

2018年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
コロナ禍のステイホームで、家で食事をする時間が増えましたね。ですが、マンネリになりがち。そして晩酌のお酒も……。そこで日本人には馴染みが薄い「シェリー」に注目。それに合うタパス(スペイン風つまみ)を「カルディ」の商品を使って考えてみました。
ジャパニーズモルトをメインに据えたバーだ。店主・高橋さんが国産にこだわる理由は至ってシンプル。ここが日本だからだ。
この店に行くと決めれば、普段よりもちょっとだけおしゃれをしようと思う。キッチン一体型のカウンター席に座ると、センスのいいBGMに混じって食材を切る音、炒める音が心地よく響いてくる。
店主・谷嶋さんは早大理工学部から大学院に進んで高分子化学を修め、化粧品会社の研究所に勤めた後、ウイスキー愛が高じてバーを開いた異色のバーテンダー。そんな香りのプロが日本ウイスキーの最高峰として推すのが「サントリーウイスキー 響21年」だ。
ウイスキーの新しい可能性を探るカクテル、“ウイスクテイル”を広めているのが、店主の静谷さん。日本に9人しかいないマスター・オブ・ウイスキーのひとりだ。
最新記事
酒田ラーメンの名店が、創業60年を機に姉妹都市の東京·三鷹市へ。スープは、煮干しとアゴの焼き干し、昆布でとった魚介ダシと、丸鶏とチャーシュー肉、野菜でとった動物スープを半量ずつ合わせたもので、澄んだ黄金色をしている。
月刊誌『おとなの週末』で好評連載中の「口福三昧(こうふくざんまい)」は、漫画家のラズウェル細木さんが、試行錯誤を繰り返しながら食を楽しむ様子を描いた漫画エッセイです。連載をまとめた単行本『ラズウェル細木の漫画エッセイ グルメ宝島 美味しい食の探検へ』(講談社ビーシー/講談社)から収録作品を公開します。ラズウェルさんの“自作解説”とともに、お楽しみください。
丼の中にあったかいスープ、上には野菜がどっさり。それをどけて持ち上げた麺からは湯気がふわ~っ。ハフハフしながら食べるタンメンは、どこか昭和を感じさせます。そんなノスタルジックな気持ちにさせてくれる5杯をお届けします。
本誌でも! おと週WEBでも! 美味しいニュースで“日本を元気にします”宣言! 美味しいニュースを発信する「おとなの週末WEB」の注目度が高まっています。コロナ禍でも元気に過ごせるよう、ステイホームを楽しむためのステキなプレゼントをご用意! ふるってご応募ください。
創業130年以上の歴史におごることなく挑戦を惜しまない5代目の飯田さん。十数年前に考案した「かきあげあんかけ天丼」がじわじわ人気沸騰中だ。
get_app
ダウンロードする
キャンセル