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2度蒸しでほっくほくに仕上げた豆が美味しい豆大福『つる瀬』＠湯島
豆大福1個220円
・創業から約100年の歴史を持つ店の看板商品“豆大福”
・わずかな塩で甘さを引き立てた“つぶ餡”は、気候や天気に合わせて火加減を調整している
・餅の中にたっぷり入った赤えんどう豆は、前日と当日の二度蒸しで皮まで柔らかく、ほくほく
・老舗の和菓子店には珍しく喫茶室が併設され、和菓子や赤飯などの食事まで、店内でゆっくり楽しめる
『つる瀬』
住所：東京都文京区湯島3-35-8
電話：03-3833-8516
営業時間：9時半～19時 ※日・祝は～18時（喫茶室は11時～17時半LO）
休日：月（祝の場合は翌休）
交通：地下鉄千代田線湯島駅4番出口から徒歩1分
住所：東京都文京区湯島3-35-8
電話：03-3833-8516
営業時間：9時半～19時 ※日・祝は～18時（喫茶室は11時～17時半LO）
休日：月（祝の場合は翌休）
交通：地下鉄千代田線湯島駅4番出口から徒歩1分
希少な塩を使い、 石臼で仕上げた絶品“塩大福”『みずの』＠巣鴨
特選塩大福1個160円
・塩大福の元祖であり、石臼で搗いた柔らかくてしっかりとした歯応えの餅が特徴
・職人による手返しや季節に合わせた水加減で繊細に調節するこだわり
・「特選塩大福」は、希少な塩を使用した深くまろやかな塩味と餡の自然な甘みが引き立つ逸品、個包装で手土産にもおすすめ
『みずの』
住所：東京都豊島区巣鴨3-33-3
電話：03-3910-4652
営業時間：9時15分～18時半
休日：無休
交通：JR山手線ほか巣鴨駅南口から徒歩3分
住所：東京都豊島区巣鴨3-33-3
電話：03-3910-4652
営業時間：9時15分～18時半
休日：無休
交通：JR山手線ほか巣鴨駅南口から徒歩3分
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まるで洋のスイーツ!? くるみ大福に惚れる『いちや日本橋三越前店』＠日本橋
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