東京の絶品和菓子12選　食べ歩きやお茶にぴったりな団子や大福　老舗から斬新な一品まで

2026年1月12日 / スイーツ

珍しい、ねっとり丹波黒豆が特徴の豆大福『つ久し』＠都立大学

黒豆大福1個230円

『つ久し』の記事を見る

・創業70余年の2代目が考案した「黒豆大福」
・大粒でふっくらとした丹波産の黒豆を使い、塩を少し溶かした水に漬け込むことで、豆の味が逃げないように蒸し上げている
・ねっとりとして柔らかく、ザラメを使い上品に仕上げたつぶ餡とのバランスも良い

『つ久し』
住所：東京都目黒区八雲4-5-6
電話：03-3724-0294
営業時間：8時半～18時半
休日：火
交通：東急東横線都立大学駅北口から徒歩8分

豆大福1個230円

『高松屋』の記事を見る

・豆大福の名店『松島屋』で修業・独立した店主が仕上げる「豆大福」が看板メニュー
・つぶ餡とこし餡の中間といわれる潰し餡は、なめらかで甘みにコクがあり、小豆らしい自然な風味が特徴
・小豆は、季節に合わせ蒸す時間や火入れなど細やかな調整をしている

『高松屋』
住所：東京都品川区西品川3-16-2
電話：03-4296-6530
営業時間：10時～18時 ※売り切れ次第終了
休日：日・月
交通：JR山手線ほか大崎駅新西口から徒歩4分

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