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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
酒井商会(居酒屋/渋谷)|大人な隠れ家的居酒屋♪食通が足繁く通う話題のお店☆

酒井商会(居酒屋/渋谷)|大人な隠れ家的居酒屋♪食通が足繁く通う話題のお店☆

またひとつ渋谷にいい店が誕生した。超人気の日本酒居酒屋『高太郎』を経て今年独立した酒井さん。

酒井商会(最寄駅:渋谷駅)

シンプルな和食が映える居酒屋が誕生

ワインも日本酒も好きだから、両方共に料理を引き立てる銘柄をセレクトする。メニューは出身地福岡の食材にフォーカスした和食。塩でいただく刺身、シンプルな煮物など、食材をストレートに打ち出しつつ丁寧で繊細。看板料理の手羽先唐揚げは、女性も食べやすいように隠し包丁を入れるなど、細やかな仕事ぶり。そこに確かな技を匂わせる。店は雑居ビルの2階、しかも看板なし。それでも開店1年足らずで早くも堂々の人気店入りを果たしている。

お造り(二人前)、あと味スッキリの特別純米
2376円~、972円

「独楽蔵 無農薬山田錦」は幅広い料理を受け止めてくれる日本酒。米の旨みも広がるが、ほのかな苦みがあり、あと味はスッキリ。塩で味わう刺身に常温で

みつせ鶏唐揚げ、きめ細やかな微発泡白ワイン
756円、1080円

ジューシーに揚がった唐揚げはアルザスの柔らかな微発泡ワインが合う。揚げ物の香ばしさをワインがふわりと引き立てる

骨太の日本酒とナチュラルなワイン、クラフトビールのほか自家製ジンジャーサワー702円などもおすすめ

お店からの一言

店主 酒井英彰さん

「好きなお酒と料理を食べて寛いでくださいね」

酒井商会の店舗情報

[住所]東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル2階 [TEL]070-4470-7621 [営業時間]18時~翌1時LO [休日]日 [席]カウンターあり、全20席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代540円別 [交通アクセス]JR山手線ほか渋谷駅16b出口から徒歩4分


電話番号 070-4470-7621

撮影/貝塚 隆 文/岡本ジュン

2018年12月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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