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覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」
酒井商会(居酒屋/渋谷)|大人な隠れ家的居酒屋♪食通が足繁く通う話題のお店☆

酒井商会(居酒屋/渋谷)|大人な隠れ家的居酒屋♪食通が足繁く通う話題のお店☆

またひとつ渋谷にいい店が誕生した。超人気の日本酒居酒屋『高太郎』を経て今年独立した酒井さん。

酒井商会(最寄駅:渋谷駅)

シンプルな和食が映える居酒屋が誕生

ワインも日本酒も好きだから、両方共に料理を引き立てる銘柄をセレクトする。メニューは出身地福岡の食材にフォーカスした和食。塩でいただく刺身、シンプルな煮物など、食材をストレートに打ち出しつつ丁寧で繊細。看板料理の手羽先唐揚げは、女性も食べやすいように隠し包丁を入れるなど、細やかな仕事ぶり。そこに確かな技を匂わせる。店は雑居ビルの2階、しかも看板なし。それでも開店1年足らずで早くも堂々の人気店入りを果たしている。

お造り(二人前)、あと味スッキリの特別純米
2376円~、972円

「独楽蔵 無農薬山田錦」は幅広い料理を受け止めてくれる日本酒。米の旨みも広がるが、ほのかな苦みがあり、あと味はスッキリ。塩で味わう刺身に常温で

みつせ鶏唐揚げ、きめ細やかな微発泡白ワイン
756円、1080円

ジューシーに揚がった唐揚げはアルザスの柔らかな微発泡ワインが合う。揚げ物の香ばしさをワインがふわりと引き立てる

骨太の日本酒とナチュラルなワイン、クラフトビールのほか自家製ジンジャーサワー702円などもおすすめ

お店からの一言

店主 酒井英彰さん

「好きなお酒と料理を食べて寛いでくださいね」

酒井商会の店舗情報

[住所]東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル2階 [TEL]070-4470-7621 [営業時間]18時~翌1時LO [休日]日 [席]カウンターあり、全20席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代540円別 [交通アクセス]JR山手線ほか渋谷駅16b出口から徒歩4分


電話番号 070-4470-7621

撮影/貝塚 隆 文/岡本ジュン

2018年12月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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