トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
「白濁豚骨」のルーツを天神で味わいたい、醤油を感じる「元祖赤のれん 節ちゃん」
続いては、『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン天神本店（福岡市中央区）』をご紹介します。ここで少し、博多ラーメンの歴史をひも解いてみましょう。福岡でラーメン店が出来たのは、1940年代と言われています。博多ラーメンの特徴である「白濁豚骨スープ」を最初に提供したのは、「赤のれん」というお店だったとか。その流れをくむお店が、これからご紹介する「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」です。現在は福岡の中心部・天神にお店を構え、「赤のれん」のまさにのれんを守っています。
同店は、メニューが豊富で、最初に「白菜の漬物系の一品（料理名は失念）」をいただきながらビールを飲んでいると、味わう間もなくラーメンが届きました。極細麺を特徴とする博多ラーメンならではで、何しろ提供が早い。
同店のスープは「八ちゃん」に比べると醤油系のかえしが強くでている印象ですが、醤油ラーメン好きの筆者にはぴったりな味です。もちろん、極細平打ちストレート麺との相性も抜群。どなたにも、博多ラーメンの美味しさを実感していただけるお店と思います。
ちなみに、当シリーズ初回に取り上げた「もつ鍋 一藤」が同じビルに入っています。福岡を代表する名店が同居しているとは贅沢なビルですね（笑）。一藤でもつ鍋とちゃんぽんを味わった後に節っちゃんの博多ラーメンで締めるのも、（太ること間違いなしですが）福岡の粋な楽しみかも知れません。
次のページ
東京で本場の味を継ぐ、「博多麺房赤のれん」、明太子ご飯セットが嬉しい
関連記事
あなたにおすすめ
