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『焼酎』
「焼酎は断然、前割りにして楽しむのがオススメです！」今日イチのテンションで話す山田さん。
前割りを温めることで角が取れ柔らかくなった焼酎は、のんびりと飲むのにぴったりの味わいだ。コストと手間がかかるので、お店だとなかなかお目にかかれない前割りを自由に楽しめるのは宅飲みならでは。飲み口の広いお猪口でクイっといくのが吉。
今回はあえてフルーティな「赤兎馬」を使用。4対6もしくは5対5の割合で事前に割っておき、その後湯煎にかけ温める。あまり高温にしすぎると香りが飛ぶので50℃ほどの人肌程度が◎
＆簡単おつまみ「菜の花とホタルイカの酢味噌和え」
［材料］
・菜の花
・ボイルホタルイカ
・酢味噌…適量
1／菜の花は一度茹で、好みのサイズに切り揃える。
2／ホタルイカは好みで少し炙り香りを出す。
3／酢味噌をかけ軽く和えて完成。
※カラシ醤油などもよく合います。
撮影／西崎進也、取材／荒川友吾（編集部）
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、自宅で楽しむお湯割り＆簡単おつまみレシピの画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年3月号発売時点の情報です。
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