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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
松戸富田麺絆(ラーメン/丸の内)|松戸の超人気店『中華蕎麦 とみ田』が東京上陸!濃厚つけめんは絶対食べて!

松戸富田麺絆(ラーメン/丸の内)|松戸の超人気店『中華蕎麦 とみ田』が東京上陸!濃厚つけめんは絶対食べて!

松戸を中心に店舗展開する超人気店『中華蕎麦 とみ田』が、満を持して東京に上陸。同店の代名詞である超濃厚な豚骨魚介つけ麺と、富田店主が業界入りするきっかけにもなった名店『東池袋大勝軒』のクラシカルなつけ麺を二枚看板で提供する。

松戸富田麺絆(最寄駅:東京駅)

つけ麺の歴史を築いた2大名店の味を東京駅で食べ比べ!

名物の「濃厚つけめん」は、豚のゲンコツと鶏、煮干し、サバ節などでスープを炊き上げた骨太な一杯。
極太の麺も、濃厚なつけ汁に負けないほど力強い。対する「もりそば」は、つけ麺の神様・山岸一雄氏が厨房に立っていた頃の『東池袋大勝軒』のつけ麺を忠実に再現したもの。
挽き肉を惜しげもなく使って炊くスープは、あっさりとした見た目とは裏腹に、ずっしり重厚感がある。まさか東京駅で、つけ麺界をリードしてきた2大名店の味比べができるとは!

濃厚つけ麺
並(200g) 920円+全部のせ 柏幻霜ポーク 700円

4種類のチャーシュー(バラ肉の煮豚、肩ロースの吊るし焼き、ローストポーク、醤油煮豚)がのる「全部乗せ」がおすすめ!

70gもある大きな「心の味餃子」(150円)は、1個から注文可能

もりそば 並(250g)
900円

お店からの一言

店主 富田 治さん

「つけ麺の美味しさを知ってください!」

松戸富田麺絆の店舗情報

[住所]東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内地下1階 [TEL]03-6259-1133 [営業時間]11時~22時LO、土・日・祝~21時LO ※ランチタイム有 [休日]施設に準ずる [交通アクセス]地下鉄丸ノ内線ほか東京駅直結


電話番号 03-6259-1133

撮影/瀧澤晃一 取材/松井さおり

2019年6月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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