MENU
ログイン
新規登録
カテゴリから絞り込む
すべての記事
本誌紹介
お取り寄せ
まとめ記事
まとメシ オリジナルコンテンツ
居酒屋・ダイニングバー
カフェ・喫茶店・スイーツ
カレー
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
アジア・エスニック料理
中華料理
テイクアウト・手土産
バル・バー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ラーメン・つけ麺
弁当
和食
コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
三軒茶屋でスペイン料理なら[スペイン料理と自然派ワイン LUZ]

三軒茶屋でスペイン料理なら[スペイン料理と自然派ワイン LUZ]

スペイン料理と自然派ワイン LUZは約100種の自然派ワインを取り揃えるスペインバル。一番人気の「天使の海老のアヒージョ」は、海老の豊かな風味と深いコクのにじみ出たオイルがやみつきになる旨さ。ガルーニャ風のパエージャは、しっとりなのに外側はパリパリ。

スペイン料理と自然派ワイン LUZ(最寄駅:三軒茶屋駅)

手作りとひと工夫にこだわり、新しい味覚に挑戦し続ける店

約100種の自然派ワインを取り揃えるスペインバル。一番人気の「天使の海老のアヒージョ」は、海老の豊かな風味と深いコクのにじみ出たオイルがやみつきになる旨さ。ガルーニャ風のパエージャは、しっとりなのに外側はパリパリ。

(手前)「天使の海老のアヒージョ」1080円、「海と山の幸~Mixパエージャ」2800円

スペイン料理と自然派ワイン LUZ

東京都世田谷区太子堂3-15-5 バナナビル 1F ☎ 050-5593-8419 [営]18時~翌2時(翌1時半LO)、日18時~24時(23時半LO) [休]月 [席]23席 ※8月16日〜18日は休み

電話番号 050-5593-8419
2015年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
昨年オープンした丸ビルの新鋭は既存のスペインバルとは一線を画す。テーマは日本の中心地・東京ならではの洗練されたモダンスパニッシュだ。
カジュアルな雰囲気のスペインバル。看板商品のパエリアは全5種類。
おとなの週末「三ツ星プレミアムビールを満喫できる店」特集掲載店舗。スペイン&メキシコ料理の店。
錦糸町で日本人オーナーシェフが腕をふるうスペイン料理『バル ポルテーニョ』。アルゼンチン料理を目当てに向かった。
「美味しいカバを探していましたが、コンデ・デ・カラルはまさにイメージ通りです。バランスがよくて、味に奥行きがあるので料理を選ばない」と太鼓判を押すのは、スペインのミシュラン星付き店で修業を積んだ『フェルミンチョ』の作元慎哉シェフ。※ランチタイム有
全日本さば連合会が4月末よりスタートした「サバレシピリレー~サバトンをわたそう!~」。 その後も「サバトン」(バトンです……)は、北は北海道、南は鹿児島、さらになんとオーストラリアまで! サバレシピが続々と投稿されている。その数は、現在150を超えた。 和洋中、エスニックと、「サバラエティー」にあふれる多彩なレシピが大集合!
“食堂”をコンセプトとする新ブランドの看板は、ゲンコツと背脂、 バラ肉でとった豚100%の清湯ラーメン。スープは、超クリアな“あっさり”と背脂たっぷりの“こってり”から選択できるが、お店の推しは断然“こってり”だそう。
いま最も注目されている飲み屋街、西成。 そのなかでも昔から西成通に愛されている角打ちがある。 それが、17年前にオープンした「山口酒店」。 「立ち呑みの部分だけ間借りしてます。お酒は隣の酒屋から選んでもってきてくださいね」 という名物ママが仕切る、居心地の良い店なのだ。
大正14年(1925)創業。代々続くメニューがずらりと並ぶなかでも、このグラタンはいたってシンプル。
長い玉子焼きを、キューブ状にカットして食べやすくした商品。ほんのりささやかな甘みの中に、風味豊かな青海苔が混ぜ込まれ、後味はさっぱり爽やか。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt