ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ロビー｜シェフの技を随所に感じる上質なステーキ丼（洋食/日比谷）
上質なサーロインを使うステーキ丼はアラカルトの人気メニュー。アボカドとワサビのディップを添えるのが特徴で、さっぱりした和風味に深いコクを与えている。ディップは注文後にアボカドの皮をむいて作るのが基本。仕込みひとつにも配慮が行き届いている。ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ロビー［交］地下鉄日比谷線ほか日比谷駅A6・A7 出口直
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ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ロビー（最寄駅：日比谷駅）
上質なサーロインを使うステーキ丼はアラカルトの人気メニュー。アボカドとワサビのディップを添えるのが特徴で、さっぱりした和風味に深いコクを与えている。ディップは注文後にアボカドの皮をむいて作るのが基本。仕込みひとつにも配慮が行き届いている。
ステーキ丼アボカドとワサビのディップ香の物、お味噌汁と共に
3650円
ザ・ペニンシュラ東京 ザ・ロビー
［住所］東京都千代田区有楽町1-8-1・1階 ［TEL］03-6270-2731 ［営業時間］6時半～23時、金土は～24時 ［休日］無休 ［席］テーブル席、計100席／全席禁煙／予約可（アフタヌーンティーは平日のみ）／カード可／サ15％ ［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか日比谷駅A6・A7 出口直結
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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サーロインはレアに焼いて30秒から1分ほど置き、余熱で火を通す。ソースはオニオンや生姜などをミキサーにかけた後に火入れし、仕上げにバターを加えて風味良く仕上げている