ピッツェリアルナエドルチェ（パスタ・ピザ/柴又）30時間以上熟成させた生地はふんわりジューシー♪

2021年6月1日 / パスタ・ピザ

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

ピッツェリアルナエドルチェ（最寄駅：柴又駅）

国産小麦の優しい味が魅力。これぞ食べ飽きないナポリピッツァ！

30時間以上熟成させた生地を伸ばし、特注の薪窯へ。約490℃の高温で一気に焼いたら、窯の手前で少し休ませ蒸し焼きにする。完成したピッツァはふんわりしてジューシー！　店名を冠した「ルナエドルチェ」は、燻製水牛モッツァレラのスモーキーな香りに深みのある生地の味、セミドライとチェリートマトの酸味が絶妙にマッチした名作だ。

ルナエドルチェ、オリジナルカクテルルナエドルチェ

1800円、700円

ナイフとフォークで三角形に切ったら、くるくる巻き、ひと口サイズに切るのがオススメの食べ方

ルナチョッペ

500円

カルツォーネ

1500円

サラミやリコッタチーズなどのトマトソースベースのピッツァを包み焼きに。生地のモチモチ感がアップ！

お店からの一言

「トイレにはおむつ交換台もあります。ご家族で気軽にお越しください」

ピッツェリアルナエドルチェの店舗情報

［住所］東京都葛飾区柴又7-1-10　［TEL］03-6657-9244　［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時半～22時（21時半LO）、日・祝11時半～14時半（14時LO）、17時半～21時半（21時LO）※ランチタイム有　［休日］月（祝の場合は営業、翌火休み）　［席］カウンターあり、全22席／全席禁煙／予約可／カード不可／サなし　［交通アクセス］京成金町線柴又駅から徒歩2分

電話番号 03-6657-9244

撮影／大西尚明　取材／松田有美

2020年6月号発売時点の情報です。

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