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2015年7月に開業したホテルの1階に店を構える。看板を張るのが、熊本県の契約牧場から直送する最高級の馬肉を使った料理だ。通常よりも長く、4年以上かけて肥育された馬肉は、濃厚な旨みと脂の甘みを併せ持つ。ハナビ(HANABI) [交]地下鉄日比谷線ほか東銀座駅A1出口から徒歩5分 ※ランチタイム有

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【閉店】ハナビ(最寄駅:東銀座駅)

馬肉を刺身はもちろん、鍋、炙り焼きなど多彩なメニューで楽しませてくれる。〆には化学調味料不使用で、大山どりと貝からとる澄み切ったスープが自慢のラーメンがオススメだ。

おまかせ馬刺し5点盛り

2678円

繊細な口どけの「霜降り」や稀少部位の「フタエゴ」など。内容はおまかせ

ヒレ焼き

1620円

さっと炙ることでコクが深まる

らーめん

880円

コシのある自家製麺とスープの相性も抜群

ハナビ

[住所]東京都中央区銀座7-13-15 銀座菊地ビル1階 [TEL]03-6264-3017 [営業時間]7時〜10時半(月休)、11時半〜15時(14時半LO)、17時〜23時(22時半LO) [休日]日・祝は不定休 [席]テーブル4席×6卓、6席×3卓 計42席/カード可/予約可/サなし、お通し代324円別 [交通アクセス]地下鉄日比谷線ほか東銀座駅A1出口から徒歩5分

電話番号 03-6264-3017

2016年5月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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