【画像ギャラリー】伝説の「呼び戻し」スープの旨みと深いコク、九州ラーメンの重鎮・久留米『大砲ラーメン』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第8弾

新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度

【画像ギャラリー】伝説の「呼び戻し」スープの旨みと深いコク、九州ラーメンの重鎮・久留米『大砲ラーメン』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第8弾

ラー博出店時の大砲ラーメンの外観と行列

とんこつラーメン発祥の地のモニュメント

大砲ラーメン創業者・香月昇さん

昭和30年前後の大砲ラーメン店内

二代目・香月均史さん

第1回ラーメンフェスタin久留米（1999年）

半世紀以上つぎ足し続けた伝説の「呼び戻し」スープ

昔ラーメン

旨味とコクを兼ね備えたスープ

低加水のストレート細麺

通称「カリカリ」豚脂の揚玉

まろやか系のラーメン

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伝説の「呼び戻し」スープの旨みと深いコク、九州ラーメンの重鎮・久留米『大砲ラーメン』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第8弾

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