【画像ギャラリー】昭和の雰囲気が残る「堀切菖蒲園」の居酒屋4軒

『隠れ家　やまさん』（手前）桜エビのかき揚げ　350円　（奥）幸福の黄色いカレー　300円　（ドリンク）レモン酎ハイ　300円　かき揚げとレモンたっぷりで甘くない酎ハイのコンビもいい。カレーはたくさん飲んだ人だけに許される至極の〆めし

『隠れ家　やまさん』ボールは独自配合の“もと”をウィルキンソンで割る

『隠れ家　やまさん』永ちゃんグッズで埋め尽くされた空間は、常連も一見客も和気藹々。ボードは日替りメニュー

『居酒屋　きよし』（手前）小肌酢刺　250円、（左奥）わかめえのき和え　280円、（右奥）梅ごぼう　280円、（ドリンク）ホッピーセット　480円　刺身は200円台から。和え物も充実

『居酒屋　きよし』ボールはボトル入り炭酸を注ぎ切り、表面ギリギリまで“もと”を加えるスタイル

『居酒屋　きよし』（手前）ピーマンタル焼　250円　（奥）イカメンチ　300円　（ドリンク）焼酎ハイボール　260円　ピーマンに自家製タルタルソースをたっぷりのせて焼いた人気の一品。イカがゴロゴロ入るメンチも定番

『居酒屋　きよし』

『居酒屋　きよし』縦に長いV字カウンターでは他の客と視線がほどよく交差する

『炭火のかえで』（料理：手前から時計回りに）豚バラしそ巻き　250円、ハラミすじ　150円、厚切りラム　250円、レバーねぎ塩　120円、かしら　120円、（ドリンク）焼酎ハイボール　300円　焼きとん各種。部位の味によってタレ、塩と焼き分ける

『炭火のかえで』備長炭を使い丁寧に焼き上げられる串たち

『炭火のかえで』（手前）マカロニサラダ　350円　（左奥）レンコンのきんぴら　250円　（右奥）モツ煮込み　350円　（ドリンク）こうばし茶ハイ　350円　もつ煮込みは数度噛めば溶けるような歯触りで、きんぴらは心地よい食感を残す。マカロニも絶妙なアルデンテ具合と手抜きなしの美味揃い。こうばし茶ハイは、串にも一品料理にもよく合うイチオシの味

『炭火のかえで』

『本格炭火焼肉　牛将』タンドリーチキン　790円　バングラディシュの母から教わったスパイスに漬けた鶏モモ肉を香ばしく焼けば、レモンサワーや焼酎ハイボールにことのほか合う

『本格炭火焼肉　牛将』タンドリーチキン　790円　バングラディシュの母から教わったスパイスに漬けた鶏モモ肉を香ばしく焼けば、レモンサワーや焼酎ハイボールにことのほか合う

『本格炭火焼肉　牛将』（手前）焼肉三種盛りセット（上ロース、上カルビ、ハラミ）　2290円　（奥）ホルモン六種盛りセット　1390円　醤油タレに絡めた人気部位3種（手前）と味噌ダレを絡めたホルモンたち。つけダレも自家製だ

『本格炭火焼肉　牛将』ラナの自由カレー　1000円（テイクアウト専用で2パック入り）　香り豊かで、じゃがいもと鶏肉がゴロリと入る。現在はレトルトでの販売のみ

『本格炭火焼肉　牛将』ラナの自由カレー　1000円（テイクアウト専用で2パック入り）　香り豊かで、じゃがいもと鶏肉がゴロリと入る。現在はレトルトでの販売のみ

『本格炭火焼肉　牛将』以前紹介した『もつ焼き　のんき』も空席を見つけたら即入店すべき人気もつ焼き店

『本格炭火焼肉　牛将』焼肉　某も肉つまみが存分に楽しめるが残念ながら取材拒否

『本格炭火焼肉　牛将』

2024年4月号