【画像】3種類も選べるの!?　どれも具材たっぷりのミニ丼

『割烹福良（ふくら）』ランチに付くデザート　サービスで手作りのデザートも付く。取材時は黒糖ゼリー

『割烹福良（ふくら）』海鮮ちらし　2200円　シャリ専用に炊くご飯はぱらりとして、おだやかな酢具合がネタを引き立てる。この日は赤エビやマグロ、カンパチなどが盛りだくさん。小鉢は風呂吹き大根

『割烹福良（ふくら）』店　八乙女善嗣さん

『割烹福良（ふくら）』

『喜常寿司（きつねずし）』喜常ミニ丼セット　3000円　※お好きなミニ丼3種選択・味噌汁・デザート付き＆いなり寿司サービス（写真はサーモンいくら丼、まぐろユッケ丼、うなぎ穴子丼）　選ぶのが楽しいランチ。本マグロやサーモンの丼の他、うなぎと穴子が堪能できる味も人気。デザートは女将さんの手作り

『喜常寿司（きつねずし）』上きつね12貫　3200円　※写真は（左上から）本まぐろ中とろ、かんぱち、本まぐろ赤身、サーモン、ほたて、むしえび、玉子、あじ、いか、穴子、いくら、ねぎとろ　鮮度重視で魚はなるべく捌きたてを提供。シャリは万人が親しめるよう白酢に赤酢を加えたまろやかな味

『喜常寿司（きつねずし）』自家製銀だら西京焼　1650円　西京味噌に漬けた銀ダラは風味豊かな味が酒を呼ぶ

『喜常寿司（きつねずし）』（左）店主　田中洋一さん、（中央）女将喜子さん、（右）板前　大塚秀昌さん

『喜常寿司（きつねずし）』

『喜常寿司（きつねずし）』

『松好（まつよし）』五目釜飯　1200円　炭火で炙った鶏肉、醤油で炒めた鶏ミンチ、ダシで炊いた椎茸やタケノコと、ひと手間込めた具材を乗せて炊き上げる

『松好（まつよし）』五目釜飯　1200円

『松好（まつよし）』鮭いくら釜飯　1500円　米にはごろっと入った生鮭のエキスが染み、イクラのコクが合わさって贅沢な味わいを堪能できる

『松好（まつよし）』鮭いくら釜飯　1500円

『松好（まつよし）』（手前の皿・左）手羽先　350円　（右）白レバー　330円、（奥の皿・左）ねぎま　230円　（右）つくね　220円　新鮮な大山どりを串打ちし備長炭で炙る。焼鳥はすべて単品で1本から注文可能

『松好（まつよし）』店主　松井晃さん

『松好（まつよし）』

2025年5月号