【画像】新店のイタリアンはイタリア全土のワインが飲める！　茅場町の名店5選

茅場町

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『俺のもつ焼ミナト』もつ煮　605円　丁寧に下処理したシロを根菜と一緒にコトコト煮込み、とろけるような口当たりからクセのない旨みが広がる

『俺のもつ焼ミナト』各部位ごとに切り分けてから注文の度に串打ちしていく

『俺のもつ焼ミナト』レバー唐揚げ　605円　特に質のいいレバーが入った時にだけ出す裏メニュー的存在。香ばしい衣と、ややレア気味に揚げた身のコクがマッチした最高の酒のお供だ

『俺のもつ焼ミナト』

『俺のもつ焼ミナト』店主　千田裕之さん

『俺のもつ焼ミナト』

『Maripol（マリィポール）』（手前）蝦夷鹿　山のロースト　干し野菜の紙包み　2100円　焼き色をつけた鹿肉を干し野菜と一緒にオーブンへ。蒸し焼きすることでふっくらと仕上げる　（奥）牡蠣バター　1380円　たっぷりの澄ましバターでアヒージョ風に。残ったソースで背徳のリゾットにいくのもあり！

『Maripol（マリィポール）』

『Maripol（マリィポール）』兎のラザニア　1180円　秋田の穴兎のミンチで作ったラグーとペコリーノ入りのクリームソースが口中で一体になり白ワインが進む

『Maripol（マリィポール）』骨髄のコンビーフオーブン焼き　1個550円　黒毛和牛の煮込みに骨髄も合わせた濃厚な味わい。下にはマッシュポテトを詰める

『Maripol（マリィポール）』

『Maripol（マリィポール）』料理長　水井篤志さん

『Maripol（マリィポール）』

『かめじま商店』金華豚のロースト　ホタルイカのマリネ　4600円　皿の中は春爛漫。ホタルイカは金華豚と一緒に頬張ればプチッと弾け、それ自体がほろ苦いソースにもなる

『かめじま商店』メダイのカルパッチョ　2000円　さっぱりとした白身魚をウドのソース、キンカン、エシャロットなどで彩り食感も味わいも多重だ

『かめじま商店』レバームースとパンドエピス　980円　レバームースは舌の上で溶け出すようななめらかさ。パンドエピスはしっとりとした口当たりを堪能　※料理はその時々で変わる

『かめじま商店』

『かめじま商店』テーブルやカウンター席のほか、スタンディングエリアもあり

『煮炊きや　おわん』おばんざい盛り合わせ　1850円　（手前から）若竹煮、ごぼうの梅煮、春雨のピリ辛中華和え、なすの焼き浸し、もずくの和え物　（中央）ニラ豚炒め　おばんざいは毎日6種類前後を用意。飾り過ぎない日常の味にほっとする。日本酒は食中酒になる味わいを中心に、その時々で入れ替えながら用意している

『煮炊きや　おわん』豚の角煮　900円　酒に合うよう甘みは控えつつ豚バラの旨みを立たせている

『煮炊きや　おわん』おでん　おまかせ5種盛り　1400円　大根とこんにゃくにその時々の3種のおまかせ具材の盛り合わせ。おでんは通年でメニューに並ぶ

『煮炊きや　おわん』

『煮炊きや　おわん』おでん出汁の焼きおにぎり茶漬け　580円　表面を炙った香ばしさにダシの旨みが溶け合って〆はもちろん酒のつまみにもなる

『煮炊きや　おわん』店長　紀伊野りかさん

『煮炊きや　おわん』

『日本橋　鳥久（とりきゅう）』満腹やきとりコース　4378円　（手前の皿：左から）もも肉、鳥久だんご、ぼんちり、手羽　（奥の皿：左から）うずら、砂肝、レバー、ささみ　（ささみ）本わさびをのせ香り高く。　（砂肝）塩の加減も絶妙で身の味を引き立てる。（もも肉）ネギとシシトウも入って食感にアクセント。（ぼんちり）強めの脂を白髪ネギでさっぱりと

『日本橋　鳥久（とりきゅう）』（昼）勝浦タンタンメン（並）　1000円　都内唯一の「熱血!!勝浦タンタンメン船団」正式公認店でもある。ラー油を効かせたパンチのある味わいだ。残ったスープにTKG（無料）を入れて

『日本橋　鳥久（とりきゅう）』コースに付く焼鳥以外の料理　コースは焼鳥以外に、先付け、自家製ドレッシングのサラダ、鳥スープ、そぼろ丼、香の物が付く

『日本橋　鳥久（とりきゅう）』焼き手　アウン・リン・ウーさん

『日本橋　鳥久（とりきゅう）』

『坂本町公園』

『おとなの週末』2026年5月号

『おとなの週末』2026年6月号

『兜町・茅場町まちかど展示館』

『坂本町公園』ゴザの無料貸し出し