【画像】初心者もツウも大満足！実力派ブルワリーでいただけるクラフトビールと絶品おつまみ

『カールヴァーン ブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』ランチセットの「カリフラワーのハリッサ・タジン」。アーモンドミルクとハリッサで野菜を煮込み濃厚なコクがビールに合う

『カールヴァーン ブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』三賢人ラガー　1265円　ピルスナーモルトで醸すスッキリとした味わいに乳香（フランキンセンス）の香りが広がる

『カールヴァーン ブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』ガザル・ベイルート　990円　ジェラートの上にアラブの綿菓子“ガザル・エルバネ”をのせたベイルート発祥のスイーツ

『カールヴァーン ブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』館内はアラビア装飾と明治の洋館建築が融合した造り。写真奥はタンクが並ぶブルワリーエリア。窓の外にはこれからの時期にぴったりの広々としたテラス席も設置

西武鉄道 飯能駅

『麦雑穀工房／麦雑穀工房タップルーム』（左）雑穀ヴァイツェン（パイント）1000円　焼きたてのパンのような素朴な香ばしさが持ち味（右）おがわポーター（ハーフ）750円　焙煎麦芽のロースト香が膨らみつつ後味はスッキリ。温度によって変わる表情も楽しみたい。どちらもレギュラービール

『麦雑穀工房／麦雑穀工房タップルーム』（奥）彩：イロドリセゾン・ハーブ（ハーフ）750円　ローカル原料をメインにしたセゾンビール。その時々でレシピが変わり、この日はハーブを使用。（中央、手前）自家製スパイシーミックスナッツ　600円、季節野菜の自家製ピクルス　550円　つまみは地元産の野菜を使ったピクルスや、ケイジャン風味の自家製ナッツ、はたまた手作りのパンなどを用意

『麦雑穀工房／麦雑穀工房タップルーム』醸造所の2階にあるタップルーム。平日は近隣の住民、週末は遠方の客で賑わう

『麦雑穀工房／麦雑穀工房タップルーム』【おみやげビールはコレ！】イロドリセゾン・みかん　650円　埼玉・富士見市産の温州みかん、かぼす、花柚子を使ったセゾン。和の柑橘らしいおだやかな香りがあり、酸味、甘みのバランスも絶妙。熊谷のデザイナーによる缶のビジュアルも印象的。

『麦雑穀工房／麦雑穀工房タップルーム』

JR小川町駅

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』紅赤（L）1080円　規格外のサツマイモをアップサイクルして作り始めたブルワリーの原点となったビール。赤みがかった琥珀色で香ばしさと甘みが広がる

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』（左）The ハウスエール（M）810円、（奥）よだれ鶏 〜四川家庭風〜　580円　しっとり仕上げた口当たりからラー油の香ばしさが広がる。（手前）スペアリブのチリガーリック炒め　2000円　下茹でしてから揚げた身はホロホロ。パンチのある味付けがビールを呼ぶ

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』名物 担々麺　1200円　芝麻醤を効かせた濃厚なゴマの風味に歯切れのいい細麺がよく絡む

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』【おみやげビールはコレ！】毬花　650円　毬花＝ホップの名前の通り柑橘やトロピカルな香りが特徴のホップをふんだんに使用しつつもアルコールは控えめ。クリアな喉越しからシャープな苦みも広がる洗練された味わい。

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』店舗のすぐ横にあるブルワリー。こちら限定の「The ハウスエール」を醸造する

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』その日の樽生、数種類を販売。ペットボトルのほか手持ちのグロウラーに詰めることも

JR川越駅

『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』（左）Come And Play In The Milky Night（R）1190円　リンゴをベースにしたスムージーサワーエール。シナモンやソフトクリームの風味で後味はビックリするほどアップルパイ！（右）Strange Days（R）1190円　副原料のほうじ茶やカカオ、チェリーなどの香りが次々にやってきて個性的な調和を生む

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』（奥）The Minimal （P）1300円、鶏のIPAからあげ　850円　IPAを使ったタレに漬けたほのかな苦みが鶏の旨みを引き出して、スッキリとした味わいのピルスナーと相性抜群だ

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』ローストビーフ丼　1650円　やや厚めのスライスで食べ応えも十分。サワークリームとオニオンソースでご飯が進む味わいに

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』【おみやげビールはコレ！】The Minimal 650円　セカンドブランド「Nobody Brewing」の埼玉限定ビール。ピルスナーらしい麦芽の旨みがありながらホップもしっかり効いている。クラフトビールの入門編として最適の一本だ。

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』年間100種類ほどをリリース

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』

JR 明覚駅

『Teenage Brewing／Taproom“bekkan”』

『U.B.P BREWERY』（右）URAWA CITY ALE（ハーフ）800円、（左）彩白〜IROHA〜（パイント）1300円

『U.B.P BREWERY』トルティーヤドッグ　700円

『U.B.P BREWERY』マルゲリータピザ　1200円

『U.B.P BREWERY』

『GROW BREW HOUSE』（右）BIG BRIDGE IPA（中）900円、（左）Leith Walk IPA（大）1050円

『GROW BREW HOUSE』しらす入りポテトオムレツ　500円

『GROW BREW HOUSE』ケサディーヤ　700円

『GROW BREW HOUSE』

『おとなの週末』2026年6月号

『おとなの週末』2026年8月号