【画像】割烹仕込みの技と心が潜む　日本料理の名店が手がける和甘味

【画像】割烹仕込みの技と心が潜む　日本料理の名店が手がける和甘味

『廚（くりや）　くろぎ』シックな店構え

『廚（くりや）　くろぎ』かき氷　森抹茶　2480円　本家『くろぎ』でも愛用している仕入れ先の上質な抹茶を惜しみなく用い、香りと苦みが際立つ。中にはつぶ餡とビスケットが

『廚（くりや）　くろぎ』蕨もち（お飲み物付き）　3180円　希少な国産黒本蕨粉を使い、注文を受けてから練り上げる

『廚（くりや）　くろぎ』蕨もち（お飲み物付き）　3180円　つるんとした口当たりとコシは作りたてならでは。2色のきな粉と黒蜜とともに

『廚（くりや）　くろぎ』かき氷　みたらしみるく（小サイズ）　2580円

『おとなの週末』2026年8月号

『廚（くりや）　くろぎ』店長　菅野道雄さん

『廚（くりや）　くろぎ』店内中央に季節の花が鎮座

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日本料理の名店が作るかき氷。御徒町「廚くろぎ」の「みたらしみるく」は、甘じょっぱくてクリーミー

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