【サービスエリア人気グルメ】ひき肉とニラをどっさりデカ盛り！これぞ名古屋めし「台湾まぜそば」

2022年9月25日 / つけ麺

名古屋ならではのご当地グルメの総称が“名古屋めし”。その一角を担うのが名古屋で生まれた「台湾ラーメン」でしょう。名古屋圏にある豊田上郷SA（上り）には、そんな「台湾ラーメン」の専門店が待っています。おすすめは人気の「台湾まぜそば」です。

たっぷりのひき肉とニラの乗ったラーメンをスパイシーにいただく

名古屋で生まれ、全国に広がった“名古屋めし”のひとつが「台湾ラーメン」と「台湾まぜそば」です。ドンブリを覗けば、大量のひき肉とニラが麺を覆い隠すほど盛られており、山椒がピリリと効いたスパイシーな味が特徴です。そんな名古屋めしを味わえるのが豊田上郷SA（上り）の「まぜそば・台湾ラーメン『陳林』」。「台湾まぜそば」（1100円）は追い飯がセットになっています。定石どおりに先に麺をいただき、後に具材に追い飯をプラスするのもいいですけれど、あえて、最初からご飯を投入して、がっつりいただくという荒業もOKです。