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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京駅・ヤエチカのラーメン店『長岡食堂 東京ラーメン横丁店』です。
生姜の鮮烈な香りとスープのコクが絶妙！
味噌、とんこつ、ガッツリ系などなど、様々なラーメンが集まった「東京ラーメン横丁」。ヤエチカにできた新エリアだ。さて、味に迷ったら、こちら『長岡食堂』がおすすめだ。新潟県は長岡生姜醤油ラーメンを再現した一杯は生姜がしっかり効いて、食後に体がポカポカしてくるほど。
味玉醤油ラーメン 950円
とはいえ鶏や豚などからなるスープのコクもしっかりあってほの甘く、実に美味。上にのるしっとりと仕上げられたチャーシューにはウデ肉の様々な部位を使って歯触り、味わいなどに変化をつけ、食べ比べる楽しみも演出している。迷ったらではなく、ここを目指してぜひ！の一杯なのだ。
撮影／大西尚明、取材／編集部
※店舗情報は、画像ギャラリーでもご覧いただけます。
※2023年1月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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