オムライスのご飯が真っ黒!!東京・谷中『散ポタカフェのんびりや』の名物が誕生した理由

2023年11月17日 / カフェ

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・谷中のカフェ『散ポタカフェのんびりや』です。

料理からワインまで　ポテンシャルの深さが半端ない

オムライスにスプーンを入れると、ご飯が本当に真っ黒でびっくり！「イカ墨のパスタを出していたとき、常連さんにイカ墨炒飯をリクエストされたのがきっかけ。ここまで黒いと知らず、食後に皆さんが口を黒くして笑っているのを見るのも楽しいですよー」。店主のきんちゃんはアハハと笑うが、料理の腕も抜群。

オムライス【黒】1200円

オムライスのご飯には魚介や野菜をじっくり煮出したスープがベースに使われ、凝縮された旨みが広がるのだ。奥さまのもしゃさんはお酒に精通し、ワインの知識も実に豊富。おすすめ4種から選んだ「taiyou2021」（ワイン畑浦本）はスイスイ飲めるのにコクもあり、オムライスと相性抜群。ここはただのカフェではない。