千葉のうまい「最強の昼寿司」ベスト5店…コスパ高、天然もの《穴子・あじ・うに・黒アワビ》地魚にぎりを覆面で調査

2024年9月22日 / 寿司

内房線も佐貫町駅を過ぎると車窓に時折青い海が広がる。条件が揃えば、東京湾越しに富士山も見えたりして、でっかい風景には何だか心が洗われる。

そんなことをつらつら思いながら電車に乗ってるのにはもちろん目的がある。1泊2日で千葉内房ならではの昼寿司を食べ尽くそうってわけだ。そこここにイキのいい魚があがる漁港が点在するエリア。江戸前とはまた違う、千葉の絶品寿司を食べに覆面調査隊がやってきました。

安房勝山「惣四郎」

真っ先に足を伸ばしたのは安房勝山。勝山港もすぐ近く『惣四郎』だ。遠方からもはるばる訪れるリピーターが絶えないというのが、こちらの「地魚にぎり」だ。

すべて地元鋸南町で揚がるという正真正銘の地魚。白身を中心に、鮮度抜群の魚は香りよく、味わい濃く、一つひとつ染みるように旨い。例えば取材当日は、サワラ、ブリ、イサキ、太刀魚、ホウボウ、タイ、スズキ、サバの8貫。焼いた小アジが入った味噌汁がまた旨い。しかも25年前から値段を変えていないという驚きのコストパフォーマンス。太刀魚は力強く、イサキは色っぽく、ホウボウはプリンプリン。端から旨くてもう笑いが止まらない。

大貫「いそね」...