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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・湯島の老舗和菓子店『つる瀬湯島本店』です。
つるりとしたのど越しとダシ香るツユでたぐるところてん
湯島天神近くにあって、創業昭和5年の老舗。看板の豆大福はもちろん、上生菓子や夏の麩まんじゅうなども有名だ。店頭に小豆や砂糖、赤えんどう豆など、主だった素材の内容を掲げるなど、実直な姿勢も長く愛される由縁だ。
「添加物や防腐剤などは使わず、シンプルな材料で作っています」とは3代目当主の田邊卓さん。
夏、かき氷が始まる喫茶では「ところてん」もおすすめだ。二種類のお酢を合わせ、鰹ダシと醤油で作ったツユは香り良くまろやか。
ところてん620円
酸っぱいお酢は苦手という人にも、ぜひとも味わって欲しい。このところてん、実は自家製ではなく専門店から仕入れるが、天草を丁寧に煮出したその品質は折り紙付き。つるりとのど越しがよく、そこに添えられた上質な金ごまをたっぷり。これがたまらない。
変わらぬ味を守り続ける老舗の仕事に、心もほっとゆるむ。
店主：田邊卓さん「店頭で販売のお菓子も喫茶室でご注文いただけます」
湯島『つる瀬湯島本店』
［店名］『つる瀬湯島本店』
［住所］東京都文京区湯島3-35-8コア湯島1階
［電話］03-3833-8516
［営業時間］9時半～19時、日・祝：～18時（喫茶：11時～17時半LO）
［休日］月（祝日の場合は営業、翌火休）
［交通］地下鉄千代田線湯島駅4番出口から徒歩1分
撮影／貝塚隆、取材／岡本ジュン
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、小倉アイスをトッピングしたあんみつの画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年8月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年8月号は「ぶっかけと冷やかけ」
