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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・蔵前のバー『Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE』です。
麹のポテンシャルを世界に知らしめた麦焼酎からの一杯！『Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE（ヌイ ホステル アンド バーラウンジ）』@蔵前
あらゆる境界線を越えて人々が集える場所。カフェであり、バーであり、ホステルのリビングでもある空間は開放的で、誰もが気軽に訪れ、自由な時間を過ごしている。
そのバータイムに訪れたらぜひ味わってみてほしいのが紹介するカクテル。「Nature & Savory」と「彩天ダイキリ」だ。
ベースはいずれも、世界のバー市場に向けて開発し、大好評を得て逆輸入された麦焼酎「iichiko 彩天」。
Nature&Savory 1700円
「彩天」×テキーラとヨーグルトを合わせたお酒の前者は、麹と乳酸の風味が生む丸いテイスト。ハーブやペッパーも加わる爽やかな複雑味が魅力だ。
ホワイトラムと麹のまろやかな旨みが重なった後者では華やかな香りが鼻から抜ける。
麦焼酎と麹のフレーバーが生む新世界を堪能してほしい。
バーテンダー：西田翔太さん「フードとの相性も抜群なのでぜひお楽しみを」
蔵前『Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE（ヌイ ホステル アンド バーラウンジ）』
［店名］『Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE（ヌイ ホステル アンド バーラウンジ）』
［住所］東京都台東区蔵前2-14-13
［電話］03-6240-9854
［営業時間］カフェタイム8時〜18時、ブランチタイム8時〜13時45分※土・日は〜14時、バータイム18時〜24時半（24時LO）
［休日］無休
［交通］地下鉄大江戸線ほか蔵前駅A7出口から徒歩3分
撮影／大西 陽、取材／池田一郎
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、麹の旨み広がる焼酎カクテルの画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年10月号発売時点の情報です。
■『おとなの週末』2026年11月号は「おいしい坂道散歩 神楽坂」
