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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
[浅草浪花家] 絶品たい焼きは自家製の餡と薄パリ皮が自慢(たい焼き/浅草)

[浅草浪花家] 絶品たい焼きは自家製の餡と薄パリ皮が自慢(たい焼き/浅草)

[浅草浪花家] のグルメ記事と写真のページ。店主の安田亮介さんは、麻布十番の「浪花家総本店」で5年間修業。自慢は本店ゆずりの餡。

浅草浪花家(最寄駅:浅草駅)

十勝産の小豆を、銅鍋で8時間かけてゆっくり炊き上げる。それを包む皮の小麦粉は、外国産と国産をブレンドしたもの。どちらか一方ではパリッとモチッとの独特の食感は生まれないとか。持ち帰りもいいが、“餡に合うものを”と厳選した日本茶やコーヒーと一緒にゆっくりと楽しみたい。

たい焼きセット
500円

薄い皮の中は、頭から尾まで餡がぎっしり。セットのお茶は煎茶、ほうじ茶、煎茶、コーヒーなどから選べる

ミルクコーヒーしるこ
500円

問屋に自家製餡を送って選んでもらったコーヒーだけに相性抜群!

浅草浪花家

東京都台東区浅草2-12-4 ☎03-3842-0988 [営]10時~19時 [休]不定休 [席]14席 全席禁煙/予約は、たい焼きのテイクアウトのみ可/カード不可 [交]つくばエクスプレス浅草駅から徒歩3分

電話番号 03-3842-0988
2017年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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