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銀座の寿司店「すし晴海」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真のページ。日本料理の名店「銀座小十」がプロデュース。心地よい緊張感に包まれた空間で、小十の洗練された料理と寿司がコース仕立てで楽しめる。すし 晴海 （スシ ハルミ）［交］地下鉄銀座線ほか銀座駅Ｂ5出口から徒歩5分
まず付き出し２品から始まり、焼き物、にぎり、デザートなど充実の内容。シャリは個々の客の来店時間に合わせて羽釜で炊き、目の前ですし酢と混ぜて仕上げる。マグロなどしっかりした味の魚は赤酢、淡泊な白身は白酢と、ネタによって使い分けるのもこだわりだ。そんな妥協を許さない仕事の一つひとつが、銀座で寿司を味わう特別感に浸らせてくれる。
10800円
1080円
648円
電話番号 03-6228-5424
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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