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讃岐のおうどん花は咲く（最寄駅：新中野駅）
鰹、昆布、イリコ、ウルメ、ゲソからとるダシは、素材の旨みを最大限引き出せるように各々温度管理をしながら、１日２回、昼夜の分を分けてとる。麺は小麦粉４種をブレンドしてしっかり寝かすため、弾力のある食感だ。なめらかな麺にダシの風味がしっかり絡み、つるっと胃袋に収まってしまう、絶品のうどんだ。
彩り4種野菜のかき揚げぶっかけ
900円
中野カレーうどん
950円
「花は咲く」が掲載されている特集記事
唸るうどん前編！白く透き通るようなうどんのコシやモッチリした食感にオッと唸り、黄金色に輝く風味豊かなダシにホッとする。そんな極上の一杯を求め、都内を駆け巡りました。エリア：上石神井/新宿/水天宮前/中野 ※ランチタイム有
讃岐のおうどん花は咲くの店舗情報
■『讃岐のおうどん花は咲く』
[住所］東京都中野区中央4-6-12
［TEL］03-6454-1546
［営業時間］11時～15時、17時～21時、土曜日・日曜日・祝日：11時～15時、17時15分～21時15分 ※麺がなくなり次第終了
［休日］毎月第3水曜日
［座席］カウンター11席、テーブル2席×2卓、3席×1卓、4席×1卓 計22席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし
［アクセス］地下鉄丸ノ内線新中野駅2番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有
[住所］東京都中野区中央4-6-12
［TEL］03-6454-1546
［営業時間］11時～15時、17時～21時、土曜日・日曜日・祝日：11時～15時、17時15分～21時15分 ※麺がなくなり次第終了
［休日］毎月第3水曜日
［座席］カウンター11席、テーブル2席×2卓、3席×1卓、4席×1卓 計22席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし
［アクセス］地下鉄丸ノ内線新中野駅2番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有
電話番号 03-6454-1546
2016年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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