お取り寄せ試食レポート「丸八食品」の「熟成牛肉あぶり和牛」を食べてみた！

2018年3月31日 / お取り寄せ

あぶり加減が絶妙！柔らかな食感と豊かな旨みにうっとり黒毛和牛のモモ肉を約30日間かけて低温熟成。たっぷり旨みがのったところで、表面をさっと焼き上げ、風味を閉じ込めた。薄切りにして、ネギやショウガなどの薬味、付属の特製ダレで食べるのがおすすめ。しっとり柔らかな食感、すっきりとした脂の旨みは、箸がとまらないほどの美味しさだ。

試食会での評価

●「噛めば噛むほど肉の甘みが増してくる」 ●「臭みや脂っぽさが一切ない。冷凍とは思えない美味しさ」 ●「柔らかくて食べやすいから年配の方にも◎」 ●「タレもやや甘みがあって、肉の味わいに良く合っている」

一般レビュー

54才女性評価 (2) 想像していた物とは少し違って筋が多かった様な気が致します。 2017-02-24 20:16:08 43才女性評価 (5) ボリュームも味も満足でした！ 2017-01-12 09:44:34 40才女性評価 (5) 妹夫婦に、クリスマスプレゼントとして送りました。塾生牛肉ということで、鰺がとても不確定おいしかったようです。たれもついてきていて、使い勝手もよかったようです、次は自分用に購入する予定です。 2016-12-21 22:30:42 32才女性評価 (5) 誕生日のお祝いに送りました。しっとりとして柔らかくて美味しいと喜んでもらえました！ 2016-01-11 20:50:49 53才女性評価 (5) 沖縄の知人への御礼品にと、初めて利用させて頂きました。感想を聞くと、牛肉のたたきを食べたのが初めてらしく、凄く喜んで貰えました。コスパも良いと思います。次回も利用します。 2016-01-13 13:18:27

商品規格

○名称：牛肉 ○通常価格￥ 6,300 (税込)送料無料 ○内容量：熟成牛肉あぶり和牛（モモ）500ｇ、タレ付 ○原材料「あぶり和牛」黒毛和牛モモ肉、塩、コショウ「タレ」しょう油、味醂、砂糖、生姜、にんにく ○配送形態：冷凍 ○保存方法：冷凍 ○賞味期限：冷凍2ヶ月 ○熨斗：可（名入れ：可） ○包装：可 ○備考：内箱から取り出し冷蔵庫で12時間解凍。スライスしてそのままお召し上がりください。 ○販売者：【熟成牛肉まるはち】愛知県名古屋市南区桜台1-24-13

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