ラ・ボンヌ・ヌーベル(最寄駅:京橋駅)
日仏がタッグを組んだ素材重視のコース
バター・生クリーム、そしてデザート以外は砂糖も使わない。ちなみに肉料理も一切ナシ。しかし、どの皿からも築地で毎朝仕入れる天然の魚と新鮮な野菜や果物を、直球で味わって欲しいという心意気がビシビシ伝わってくるのだ。その日仕入れた食材で組み立てるので、コースは基本的に日替わり。フレンチの技法と日本の食材を自由闊達にアレンジした、オリジナリティあふれるひと皿ひと皿に、感嘆の声が上がること間違いなし!
コース
6000円
![](https://otonano-shumatsu.com/wp-content/uploads/2021/12/1709_DSC_0664.jpg)
胎内高原 ヴァン ペティアン ロゼ
6300円
ラ・ボンヌ・ヌーベル
東京都中央区京橋2-5-3 西村ビル1階 [TEL]03-3567-0877 [営業時間]17時半~21時LO [休日]土・日・祝(祝は不定休) [席]カウンター6席、テーブル4席×2卓 計14席/全席禁煙/予約必須/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄銀座線京橋駅4番出口から徒歩1分
電話番号 03-3567-0877
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