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タンタンタイガー中野店（最寄駅：中野駅）
濃厚なのにあっさり美味しい辛旨担々麺
味の土台となるスープは丸鶏でとった濃厚白湯で、炊いている時、冷やした後、仕上げ時の3段階に渡って脂を取り除き、鶏の旨みだけを抽出することにこだわった。さらには、炸醤の豚肉にはさっぱりとした赤身肉を使うなど、動物性脂肪を徹底的に排除する姿勢を貫く。麺の上にはたっぷりの水菜と豆苗がトッピングされ、まるでサラダうどんを食べているかのよう。しつこさは皆無で、最後のひと口まで飽きることなく楽しめる。
汁なし担々麺
850円
レディース汁なし担々麺
850円
お店からの一言
「辛さと痺れは調整が可能です」
タンタンタイガー中野店の店舗情報
［住所］東京都中野区新井1-23-22 ヒグチビル2-101 ［TEL］080-5505-1161 ［営業時間］11時～15時、17時～22時※ランチタイム有 ［休日］水（7/25～は無休） ［席］カウンターあり、全10席 全席禁煙 ［交通アクセス］JR中央線ほか中野駅北口から徒歩9分
電話番号 080-5505-1161
2018年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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