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都内でも指折りの人気ラーメン店に成長した。看板メニューは「鶏白湯SOBA」「煮干醤油SOBA」※ランチタイム有

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銀座 篝(最寄駅:銀座駅)

2013年のオープン以来、瞬く間に都内でも指折りの人気ラーメン店に成長した。看板を張るのが、丸鶏やすねつきモミジ、豚の背脂などを煮込んだクリーミーな「鶏白湯SOBA」と、煮干しやゲンコツに加え、香味野菜の甘みをじっくり引き出した「煮干醤油SOBA」(900 円)だ。どちらも繊細かつ洗練された極上の1杯で、開店前から行列するのも納得だ。

鶏白湯SOBA(並)

950円

焼ごはん&ふき味噌&明太子

380円

銀座 篝

■『銀座 篝(かがり)』
[住所]東京都中央区銀座6-4-12 1F ※2018年12月27日に移転
[TEL]非公開
[営業時間]11時〜15時半、17時半〜
[休日]火曜日、不定休
[アクセス] 銀座駅A9出口から徒歩2分

電話番号 非公開

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2016年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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