トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
画像ギャラリー
SOBA HOUSE 金色不如帰（最寄駅：新宿御苑前駅）
貝、真鯛、和風ダシ トリプルスープを彩る酸味と香りの特製ソース
しかし、これだけでは終わらないのが、2019年度版ミシュランで一ツ星を獲得した所以だろう。仕上げに麺の上に乗せるのがインカベリー（食用ほおずき）のソースとポルチーニのペースト。ほのかな酸味や深い香りがスープに溶け込んで、ひと箸ごとに表情が変化していく。緻密に計算された唯一無二のラーメンだ。
真鯛と蛤の塩そば
900円
そば（醤油）
850円
お店からの一言
「今後もさらなるパワーアップを目指します」
SOBA HOUSE 金色不如帰の店舗情報
［住所］東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1階 ［TEL］非公開 ［営業時間］11時半～15時、18時半～21時半※昼夜とも材料がなくなり次第終了 ※ランチタイム有 ［休日］月※日は昼のみ営業 ［席］カウンターあり、全11席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口から徒歩2分
電話番号 非公開
撮影／西﨑進也 取材／菜々山いく子
2019年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
関連記事
あなたにおすすめ
