あっさりとして、毎日食べても飽きないほどのやさしさに満ちた味なのだ。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
中華そば 福味（最寄駅：東京駅）
ほっとひと息つける、身体に沁み入るような味わい
決め手は、フレッシュな信玄丸鶏をじっくりと弱火で約６時間やさしく炊いたスープ。口に含めば鶏の旨みが次々と押し寄せてきて、ずっと飲み続けたくなるほどの滋味深さにあふれている。そのほか大胆な組み合わせの「よだれ鶏カレーライス」（580円）にも鶏スープを使用するなど、鶏の美味しさを徹底的に突き詰めた逸品が揃う。なお、こちらの店舗限定の「紅の煮干しラーメン」（1000円）もある。
中華そば
820円
鶏白湯ラーメン
860円
お店からの一言
「シンプルに素材の旨みを濃縮した引き算のラーメンです」
中華そば 福味の店舗情報
［住所］JPタワーKITTE地下1階 キッテグランシェ内 ［TEL］03-6812-2922 ［営業時間］11時～22時LO、土・日・祝11時～21時LO ※ランチタイム有 ［休日］施設に準ずる ［席］カウンターあり、全29席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄丸ノ内線ほか東京駅直結
電話番号 03-6812-2922
撮影／瀧澤晃一 取材／市村幸妙
2020年1月号発売時点の情報です。
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