中華風食堂HANA（ラーメン/千歳烏山）人気メニューは「HANAそば」。最後の一滴まで飲み干す美味さ！

2021年5月11日 / ★ラーメン

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

中華風食堂HANA（最寄駅：千歳烏山駅）

シンプルな醤油味に表情を添える芳しいネギ油

緩やかに立ち上る湯気。こんもり盛られた白髪ネギ。こがね色のスープ。しなやかな細麺。ネギ油の芳しい香り。書いているそばからお腹がぐぅっと鳴りそうだ。鶏ガラと挽き肉、キャベツなどの野菜で仕込んだスープはまろやかな旨み。そこにピッとアクセントを与えるのが特製ネギ油だ。ラードで揚げたネギにニンニクを加えたもので、これがまたいい仕事で、店名を掲げるだけの味なのだ。さて名店で修業した店主の中華は人柄そのまんま、気取らないのにどれも絶品。料理は人を映すとは本当です。

HANAそば

830円

茄子と豚肉の黒酢炒め、鶏肉とカシューナッツの唐がらし炒め

930円、930円

黒酢炒めは茄子と豚肉に山芋も入って食感も楽しい。唐辛子炒めは醤油ベースの味でクミンなど香辛料もポイント

夜のご飯セットメニュー

450円

お好みの炒め物と一緒に注文できるザーサイ、キャベツのサラダやスープなどのセット。これに水餃子（2個）も付く

お店からの一言

「青山の『ふーみん』から独立して21年。白飯に合うおかずを揃えた食堂です」

中華風食堂HANAの店舗情報

［住所］東京都世田谷区給田3-34-3　［TEL］03-3326-8733　［営業時間］11時45分～14時、18時～22時 ※ランチタイム有　［休日］日・月（ただし祝の場合は営業）　［席］カウンターあり、全20席／全席禁煙／予約可（土・祝の昼は不可）／カード不可／サ・お通し代なし　［交通アクセス］京王線千歳烏山駅西口から徒歩7分

電話番号 03-3326-8733

撮影／小澤晶子　取材／肥田木奈々

2020年2月号発売時点の情報です。

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