【答え】
(2)夏
日本で流通するカキは、おもに「イワガキ(岩牡蠣)」と「マガキ(真牡蠣)」の2種類です。
冬が旬なのはマガキの方で、ほぼ100%養殖ものです。
一方、イワガキの旬は「夏」です。イワガキには、天然ものと養殖ものの両方があります。
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カキから真珠が出てくる?...
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(2)夏
日本で流通するカキは、おもに「イワガキ(岩牡蠣)」と「マガキ(真牡蠣)」の2種類です。
冬が旬なのはマガキの方で、ほぼ100%養殖ものです。
一方、イワガキの旬は「夏」です。イワガキには、天然ものと養殖ものの両方があります。