【7月3日】今日は何の日？冷たくて甘くて口あたり滑らかなおいしいもの

2025年7月3日 / コラム

「7月3日」。今日は何の日でしょう？答えは「ソフトクリームの日」！

日本人の心をギュッとつかんだソフトクリーム

7月3日は日本ソフトクリーム協議会（東京都品川区荏原）によって1990（平成2）年に制定された「ソフトクリームの日」です。1951（昭和26）年7月3日、米軍主催で「アメリカ独立記念日」を祝うカーニバルが東京の明治神宮外苑で行われました。そのとき出ていた模擬店で、日本で初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売されました。まさに日本人が初めてソフトクリームを食べることになった日です。

1951（昭和26）年7月3日、日本で初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売（photoAC）

戦後の復興期、活気づいた街には飲食店が増えていきました。有名百貨店の食堂などでいち早くソフトクリームの販売が開始されると、ソフトクリームはあっという間に人々の心をつかみ、第1次ブーム（1954年〜）の到来となりました。

滑らかな口当たりと出来立てのフレッシュ感が特徴のソフトクリームは、「ソフトクリームフリーザー」という専用の機械で作ります。マイナス5度～マイナス7度程度に冷やされることで、柔らかくて甘い冷たいソフトクリームになります。一方、アイスクリームはマイナス30度以下で急速に固められ、販売時にはマイナス18度程度になります。ソフトクリームとアイスクリームの大きな違いはこの温度で、味覚の違いにもなっています。

1970年の大阪万博の会場にも登場！