「食」のクイズ

肉の焼き加減を色で表現しているというのは本当？　「食」のクイズ（2）

2022年2月12日 / コラム

圓岡太治

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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』のクイズ」では、三択形式のコラムで読者の知的好奇心に応えます。今回は、肉の焼き加減に関する雑学です。

牡蠣の旬は冬だけなの？　「食」のクイズ（1）

【問題】

肉の焼き加減は、「レア」「ミディアム」「ウェルダン」の3段階が基本となりますが、細かく分類すると10段階に分かれます。

つぎのうち、肉の焼き加減を表すのはどれでしょうか？？

（1）ブルー
（2）グレー
（3）ピンク

ステーキは焼き加減で味わいが違いますよね

答えは次のページ！

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