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『焼とりダービー』 表面カリカリ、中はジューシー 長崎津島地どりがバリ旨い!

開店は2020年8月とまだ新しいが界隈ではすっかり人気だ。福岡で修業をした大将が焼くのは、長崎対馬地どりと赤鶏の佐賀みつせ鶏。気前よく大ぶりなカット、備長炭で焼かれた串は、いずれも勢いを感じる旨さ。表面がカリリとしてジューシーなムネ肉や自慢のつくねなどを頬張れば、誰しもニンマリするはず。おまけに本日のおばんざいの小皿も充実。八串コースが2980円とリーズナブル。行くしかない!

八串コース2980円

イキイキ、パツパツの焼鳥。八串コースはご覧の串物8種に、13種類くらいある本日のおばんざい小鉢から好みで3種、鶏白湯スープも付く
『焼とりダービー』の店内

店主・福田侑樹さん「どの串も1本1本真剣に向き合って焼いています」

住所:東京都世田谷区豪徳寺1-44-8
TEL:03-6804-4214
営業時間:17時~24時、日14時~22時
定休日:無休
交通:小田急線豪徳寺駅から徒歩2分

『sunya(スンニャ)』 少量から買える上質スパイス、オリジナルのミックススパイスも

豪徳寺で人気のネパール料理店『OLD NEPAL』。その2階に昨年7月にオープンしたスパイスのセレクトショップだ。店内には南アジアのスパイスを中心に常時30種類以上、オリジナルのミックススパイスやチャイ、雑貨なども販売されている。各スパイスにはんな料理に合うか説明書きもあり、実際に香りを確かめることもできる。より質のいいスパイスを少量から買えるのはうれしかぎりだ。

ティムルコチョップ(50g)1080円

ネパール山椒とチリが入ったピリ辛で『sunya』の1番人気
『sunya』の店内

店主・本田遼さん「良質なスパイスは少量使うだけでも料理を美味しくしてくれます」

住所:東京都世田谷区豪徳寺1-42-11 2階
TEL:03-6413-6618(OLD NEPAL)
営業時間:金・土・日12時~18時
定休日:月~木
交通:小田急線豪徳寺駅から徒歩3分

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