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たっぷり栄養を蓄えて
答えは（2）の「シジミ」です。
夏の土用は、丑の日に「う」のつくものや黒いものを食べると良いという言い伝えがあります。「う」のつくものとして、うなぎのほかに「うどん」、「梅干し」、胡瓜（きゅうり）・西瓜（すいか）などの「瓜（うり）」、黒いものとして「土用しじみ」などが食されます。
なお、シジミには旬が2回あり、夏のシジミは産卵期を迎え栄養豊富で、『土用しじみ』と呼ばれます。冬のシジミは寒い時期に備え栄養を蓄えており、『寒しじみ』と呼ばれます。
（1）のイカは、春の土用に食べると良いとされる食べ物です。
春の土用は、戌（いぬ）の日に「い」のつくものや白いものを食べると良いという言い伝えがあり、イカのほかにも「イワシ」「イチゴ」「しらす」などが食されます。
（3）のサンマは、秋の土用に食べると良いとされる食べ物です。
秋の土用は、辰（たつ）の日に「た」のつくものや青いものを食べると良いという言い伝えがあり、サンマ（青魚）のほかにも「大根」「玉ねぎ」などが食されます。
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そもそも、「土用の丑の日」って？...
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