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斬新な調理スタイルの「バズレシピ」や「至高のレシピ」で話題のリュウジさんは、お酒を飲みながら料理をするというYouTube動画が人気の料理研究家です。レシピの公開だけでなく、Twitter「リュウジの酒場探求記」では気になる飲食店の紹介も。SNSなどの総フォロワー数が700万人以上という「料理のお兄さん」が、感性の赴くままに歩いて街で見つけた「自分史上最高にウマくて、楽しく飲める店」について本音で語ります。
第2回は東京・新宿の「よしだ海岸」です。
“ポイ捨てしたら〇〇します” 過激な看板に誘われて
僕は、スタッフと5人で、週に3回ぐらい飲みに行きます。ただ、5人で入れる店ってなると席数が限られるから、毎回、選ぶのにひと苦労なんです。
代々木公園で仕事を終えて、スタッフと新宿で飲もうと歩いていたとき、落ち着いたところがいいねと、新宿御苑方面へ。僕は、直感でこの辺にウマい店があるなと、新宿2丁目の路地裏に入ったりして探し回っていました。
やっと、5人が座れるオープンテラス席を発見。9月下旬の気候が穏やかなころですから、テラス席はベストチョイス！
ほっとしたのもつかの間、次の瞬間、物騒な看板が目に飛び込んできました。
“ポイ捨てしたら、殺します”
“持ち込みOK でもコソコソやっていたら許さない”
こんな感じの何とも強気な文字。みんなで「めちゃオモロイじゃん、ここ」って引かれて入ったのが居酒屋「よしだ海岸」です。
看板の文字には驚いたけど、威勢のいい店員さんたちが笑顔で応対してくれる、全然怖くない店です。安心してメニューに目を移すと、一皿300円台～と破格の安さがズラリ。300円以下もある。看板にも値段にも驚かされながら、まずは1杯460円のハイボールでカンパ～イ！
「ツナサラダ」の衝撃のボリュームと価格、酒のアテに最高のワケとは
最初に注文したのは、「自家製ツナサラダ」。なんと、市販のツナ缶3缶分もの山盛りがボコッと出てきたんです。皿にのっているのは、ツナだけ。ツナサラダって、ふつうレタスとかの野菜に、ちょこっとツナがのっているイメージだから、その見た目とボリュームは、すごい衝撃でした。
ツナにニンニクを炒めて風味付けした菜種油がかかっているだけ。これは、シンプルにウマい！
ハイボールを飲みながら、ずっとつついていたほど。酒のアテには最高です。しかも一皿320円。市販のツナ缶L缶1個分ぐらいの値段とは。僕も自分でツナを作っているからわかるけど、このボリュームでこの値段は、まず、ありえない!!
良心的なのは、「あら煮」も同じ。320円だから、小鉢で出てくると思ったら、ドーンと大皿で来たんです。しかも、いろんな魚の脂ののった“身”が甘辛く煮つけてあって、アラが全然入っていない！
美味しくてもあまりに安いと、「この店、ホント、やっていけるのか!?」と心配にもなります。でも、店の人達がお客さんに、いかに満足できるものをギリギリの値段で提供できるか、もの凄く経営努力しているのがわかるから、そんな店が好きでよく行きます。
