全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京駅・グランスタ八重北 地下1階のもんじゃ焼き店『月島もんじゃ たまとや 東京駅』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況で…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京駅・グランスタ八重北 地下1階のもんじゃ焼き店『月島もんじゃ たまとや 東京駅』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
素材のよさとダシの旨みが抜群
もんじゃ焼きの聖地といえば月島。しかしそこまで足を伸ばさずとも、行列店が東京駅にやって来た。母体となるのは、明治4年創業の豊洲市場水産仲卸。コンセプトは「酒と肴ともんじゃ」ってことで魚介のつまみやお酒も充実している。
そして自慢のもんじゃ。一番人気の「明太子もちもんじゃ」には豊洲から直送された大ぶりな明太子が丸ごと1本ドン！と乗って大迫力。
明太子もちもんじゃ丼 1628円、明太子もちもんじゃ茶碗（ハーフ）858円、いか墨もんじゃ茶碗（ハーフ）913円、いか墨もんじゃ丼 1738円
さらに決め手は、鳥ガラ、魚介、香味野菜をブレンドし、毎朝炊き上げるという自家製ダシだ。明太子のプチプチにお餅のもちもち、桜エビからは海の香り……そこにおダシが味に深みとコクを与え、焼けるほどに旨みが凝縮！もんじゃの種類もユニークで多彩。アレコレ食べたいって場合は茶碗サイズにすれば、一度に2種類焼くのもOKだ。
撮影／西崎進也、取材／池田一郎
※店舗情報は、画像ギャラリーでもご覧いただけます。
※2023年1月号発売時点の情報です。
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