昭和レトロな目黒のスナック街に誕生　『目黒それがし』は“おとなの隠れ家”

2023年7月3日 / 新店

看板メニューの太巻きは食べ応え抜群！

注目の太巻きはとにかく具沢山。ボリュームがあるので、しめではなく、前菜もしくはメインとして食べて欲しい。なかでも〆鯖と鰯の太巻き（1800円）は茗荷や大葉などの風味が爽やかで食もお酒も進む。太巻きはこのひかりもの以外に、鮪、穴子の王道の3種類。おみやげとしてテイクアウトもできる。炭火焼きは野菜や鮮魚など旬の味覚を日替わりで提供。淡海地鶏や米沢牛など、素材そのものの味を楽しむメニューだ。

特製メンチカツは赤ワインでしっかり煮詰めていて、ソースをかけず、そのままで食べたいパンチのある味付け。日本酒がとまらないキャベツの酒盗炒めなど、それぞれひとひねり利かせているのが心憎い。ふっくらとした鯖フライなど新しく知る味も多く、「アジフライだとよくあるでしょ？　あまのじゃくなのでひねくれているんです」と代表の尾山淳さんは笑う。ちょっとしたサプライズと発見に出会える。

レモンの皮は浮かんでいるものの、果汁を使わず味を引き出したというレモンサワーにも驚いた。日本酒は福島の酒蔵に依頼したここでしか飲めない「それがし」をはじめ、全国各地から厳選。超辛口純米吟醸大信州など、今のトレンドに合う地酒だけでなく、昔ながらの風味を貫く地酒も。石井ブルワリーなどのクラフトビールやナチュールワインも揃えている。