【難読漢字】食べ物クイズ　「糠」捨てるのはもったいない！

2024年2月16日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：ぬか

ぬかとは、米などのイネ科の植物の果実を包んでいる外皮などの残りカスです。カスとはいってもぬかには、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、健康維持に有用な栄養成分がたくさん含まれています。

美肌・美白効果、整腸作用のほかに高血圧の予防などの生活習慣病の予防効果もあるといわれています。

米へんに康というつくりがつけられているのも、ぬかには健康になれる栄養成分がたっぷり含まれているからだとか。

名前の由来は、「脱皮（ぬけかは）」という説が有力です。

この記事のライター