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東白庵 かりべ(そば/神楽坂)|ムースのごとき食感の“ふわとろ”そばがき

東白庵 かりべ(そば/神楽坂)|ムースのごとき食感の“ふわとろ”そばがき

神楽坂エリアのそば屋「東白庵 かりべ」のおすすめメニューのグルメ記事と写真のページ。熱湯を加え一気に高速で掻くそばがきは、空気を含んで驚くほどふんわり。まるで赤ちゃんのほっぺたのように柔らかく、口の中でとろりとほどける独特のテクスチャー。[交通アクセス]地下鉄東西線神楽坂駅1番出口から徒歩5分

perm_media 《画像ギャラリー》東白庵 かりべ(そば/神楽坂)|ムースのごとき食感の“ふわとろ”そばがきの画像をチェック! navigate_next

東白庵 かりべ(最寄駅:神楽坂駅)

まるでムースのごとき食感の”ふわとろ”

この食感が評判を呼び、これを目当てに来る客も多い。蕎麦粉はせいろと同じ長野県黒姫産と新潟県塩沢産のブレンドで、香りと味のバランスがいい。ダシ醤油かそばつゆをお好みで、薬味はネギとわさび。

そばがき
1300円

東白庵 かりべ

[住所]東京都新宿区若宮町11-7 [TEL]03-6317-0951 [営業時間]11時半~14時半LO、18時~22時LO、日・祝11時半~21時LO ※蕎麦が売り切れ次第終了 ※ランチタイム有 [休日]水 [席]24席/全席禁煙/夜は予約可/カード可/サなし、お通し代なし [交通アクセス]地下鉄東西線神楽坂駅1番出口から徒歩5分

電話番号 03-6317-0951
2017年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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