『高山珈琲』のシナモントーストに“ひと口惚れ”　バター×シナモンシュガーの「甘じょっぱ」は自慢のコーヒーとも相性抜群

2024年7月3日 / スイーツ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神田の喫茶店『高山珈琲』です。

緑に囲まれた路地裏の名店で美味の恋に落ちる

とびっきり素敵な宝物を見つけた気分。アンティーク家具が並ぶ穏やかな店内の雰囲気は店主の人柄そのものだ。ここで出合ったシナモントーストにひと目ならぬひと口惚れしてしまった。それは一面の茶褐色。

齧ればじゃりっとシナモン＆シュガーの芳香、バターが沁みたパンはうれしい厚切りで、甘じょっぱいおいしさが広がればもう夢心地。ああ、開けてしまった禁断の扉。

シナモン・トースト　650円

これに店主お手製のネルで淹れるコーヒーがたまらなく合うんです。要となるシナモン＆シュガーは独自の配合、無添加の山型パンはやや硬めの特注。大胆なようで繊細な、秘密にしたい大人の味だ。

［住所］東京都千代田区神田須田町1-12
［電話］03-3251-7790
［営業時間］8時～19時　※時間の変更あり＆材料が無くなり次第終了
［休日］金・土・日・祝
［交通］地下鉄丸ノ内線淡路町駅・都営新宿線小川町駅A1出口から徒歩3分、JR山手線ほか神田駅北口から徒歩5分

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撮影／西崎進也、取材／肥田木奈々
※2024年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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