“ジャンル特化型角打ち”が増えている！　空港で買える「日本酒一合缶」とは

2024年7月3日 / 居酒屋

ちょいと飲んだ帰りに気に入りのお酒も買ってと、角打ちは楽しい！いわゆる酒屋ではなく、ジャンルに特化した専門店レベルの角打ちが、いま東京でぞくぞくと増殖中。これってかなり楽しくて、なんだか感性も刺激されまくるんです。もはやカルチャーの域に突入しているニュースタイルの角打ち、大注目です。

『スタンドうみねこSiB100』　＠渋谷

フレンドリーな空間でめっちゃ自由なビールを

道玄坂から渋谷百軒店に入ってすぐ左手に、その店は突然現れる。1,2階を合わせた大きなガラス扉がオープン。外からはまるで劇場のステージのようにも見えるここは角打ちビアバー。大阪・西成に醸造所を持つ『ディレイラブリューワークス』が昨年8月にオープンさせた直営店だ。

中で飲みながら外にいるような開放感も抜群ながら、中身はさらにユニーク。まず1階には20個のタップが並ぶ。内15タップはほぼ毎週新作がリリースされるオリジナルなのだが、これが楽しい。

リストには“トロピカルなアロマが鼻腔にダイブ！”“きゅうりの一本漬けラガー”“まるで黒蜜毒林檎”なんてある。「うちにしかない個性的で可能性を秘めたクラフトビール。これめっちゃ好き！を見つけてほしい」と店長の大亀さん。

MATALEON（Cream　IPA）　1300円（M）、REPLICANT　HOP　BASIC　INSTINCT（Baked　Dark　Cider）　1300円（M）、GOLDEN　SPLASH　娘娘黄金噴水（Energy Sour Ale）　1300円（M）

『スタンドうみねこSiB100』（左から順に）MATALEON（Cream　IPA）　1300円（M）、REPLICANT　HOP　BASIC　INSTINCT（Baked　Dark　Cider）　1300円（M）、GOLDEN　SPLASH　娘娘黄金噴水（Energy Sour Ale）　1300円（M）　プラカップはSMLサイズがあり、テイクアウトもOK。写真のようなリユースカップも選べる。個性が楽しいクラフトビールほかシードルもある

2階の冷蔵庫には缶が30種ほどあり購買可能。そのパッケージのイラストがカラフルでポップで、よく見るとビールごとにSF的なストーリーも書かれてたり。いやあ、めっちゃ楽し過ぎるやん！

［住所］東京都渋谷区道玄坂2-16-2　ディレイラビルディング
［電話］03-6416-9211
［営業時間］17時～23時、金～日・祝・祝前日15時～24時
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩7分

『SAKE　COLLECTIVE　&　SPIRITS』　＠丸の内

本格的なカクテルも楽しめる異色の角打ち

丸ビル地下1階「マルチカ」にある『SAKE　COLLECTIVE　＆　SPIRITS』は、都内最大級の蒸留酒が揃う『＆SPIRITS』と、ロンドンで話題の日本酒専門店『SAKE　COLLECTIVE』のコラボにより生まれたセレクトショップ。

豊富な取扱量もさることながら、特筆すべきは店内にあるバーカウンター。有料試飲できるほか、本格的なカクテルまで味わえる。

「買い物前に試飲セットで飲み比べをしたり、おすすめのペアリングの相談をお受けすることも。単純にバーとしてお酒を楽しまれる方も多いですよ」（チーフマネージャー鈴木さん）。

東京マティーニ　1430円

カウンターではお酒に合うおつまみも味わえるほか、「マルチカ」内で購入した惣菜などの持ち込みもできるというから、なんとも寛大だ！場所柄、出張帰りに立ち寄る客も多いとか。

「新幹線の時間まで、と立ち寄られて、乗り遅れてしまう方もいらっしゃいます（笑）」（鈴木さん）。仕事終わり、この誘惑に抗うのは難しそうだ。

『SAKE　COLLECTIVE　&　SPIRITS』夕方以降は特に、角打ち目的の来店客が増えるとか

［住所］東京都千代田区丸の内2-4-1　丸の内ビルディング地下1階B121区
［電話］03-6269-9555
［営業時間］11時～23時、日・祝11時～22時（カクテルの提供は基本16時半以降）
［休日］丸の内ビルディングの休館日に準ずる
［交通］JR山手線ほか東京駅丸の内口から徒歩5分（駅直結）

『きみどり』　＠蔵前...