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かしわビストロ バンバン(最寄駅:神泉駅)

まず頼みたいのは「新鮮地鶏のカルパッチョ盛り合わせ」(880円)。もも肉、胸肉、ササミ、ハツなどが、皿の上にびっしり並び、甘みを感じる滋味溢れる味わいに驚かされる。看板メニューは「近江黒鶏かしわ焼き−たれ−」(880円)。熱々をほおばると、プリプリした歯応え。なかはレアな仕上がりなので、肉質はしっとりして、噛むごとに旨みが増す。ワインは、たっぷり650㎖が入る「こぼれデキャンタ」(赤白各1380円)をはじめ、各種ボトルも2500円からという良心価格。

近江黒鶏かしわ焼き ―たれ―

880円

甘辛い味噌ダレを絡めた鶏肉を豪快に焼いた滋賀県の郷土料理「とんちゃん」がベース。甘さ控えめのタレにスパイスを加え、ワインに合うようアレンジされている

バンバンオリジナルポテトサラダ

480円

クリーミーなポテトサラダの上にのるのは、カレーマヨネーズを和えたたくあん! 味、食感ともにクセになるひと皿だ

新鮮地鶏のカルパッチョ盛り合わせ

880円

鶏本来の旨みを味わうなら、絶対に外せない。さっぱりしたマスタードドレッシングがかかり、白ワインにピッタリ。使う部位は仕入れで異なる

[その他のメニュー]
フレンチフライドポテト650円、白レバーのなめらかレバームース–バゲット添え–680円、バンバン特製から揚げ580円など

かしわビストロ バンバン

東京都渋谷区神泉町2-8 ☎03-6416-4645 [営]18時~翌1時(24時LO)、土17時~翌1時(24時LO)、日・祝17時~24時(22時半LO) [休]月 [席]カウンター6席、テーブル2席×3卓、4席×7卓、テラス2席×2卓 計44席/終日全席禁煙/予約可/カード可/チャージ1人300円 [交]京王井の頭線神泉駅北口から徒歩すぐ

電話番号 03-6416-4645

2015年9月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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