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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
かしわビストロ バンバン(ビストロ/神泉)|近江黒鶏をリーズナブルに食す

かしわビストロ バンバン(ビストロ/神泉)|近江黒鶏をリーズナブルに食す

渋谷 神泉のビストロ「かしわビストロ バンバン」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。鮮度抜群の近江黒鶏を使った地鶏料理とワインが気軽に楽しめる人気店。接客も素晴らしく、人に教えたくなるいい店だ。[かしわビストロ バンバン アクセス]京王井の頭線神泉駅北口から徒歩すぐ

かしわビストロ バンバン(最寄駅:神泉駅)

まず頼みたいのは「新鮮地鶏のカルパッチョ盛り合わせ」(880円)。もも肉、胸肉、ササミ、ハツなどが、皿の上にびっしり並び、甘みを感じる滋味溢れる味わいに驚かされる。看板メニューは「近江黒鶏かしわ焼き−たれ−」(880円)。熱々をほおばると、プリプリした歯応え。なかはレアな仕上がりなので、肉質はしっとりして、噛むごとに旨みが増す。ワインは、たっぷり650㎖が入る「こぼれデキャンタ」(赤白各1380円)をはじめ、各種ボトルも2500円からという良心価格。

近江黒鶏かしわ焼き ―たれ―
880円

甘辛い味噌ダレを絡めた鶏肉を豪快に焼いた滋賀県の郷土料理「とんちゃん」がベース。甘さ控えめのタレにスパイスを加え、ワインに合うようアレンジされている

バンバンオリジナルポテトサラダ
480円

クリーミーなポテトサラダの上にのるのは、カレーマヨネーズを和えたたくあん! 味、食感ともにクセになるひと皿だ

新鮮地鶏のカルパッチョ盛り合わせ
880円

鶏本来の旨みを味わうなら、絶対に外せない。さっぱりしたマスタードドレッシングがかかり、白ワインにピッタリ。使う部位は仕入れで異なる

[その他のメニュー]
フレンチフライドポテト650円、白レバーのなめらかレバームース–バゲット添え–680円、バンバン特製から揚げ580円など

かしわビストロ バンバン

東京都渋谷区神泉町2-8 ☎03-6416-4645 [営]18時~翌1時(24時LO)、土17時~翌1時(24時LO)、日・祝17時~24時(22時半LO) [休]月 [席]カウンター6席、テーブル2席×3卓、4席×7卓、テラス2席×2卓 計44席/終日全席禁煙/予約可/カード可/チャージ1人300円 [交]京王井の頭線神泉駅北口から徒歩すぐ

電話番号 03-6416-4645
2015年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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